“Masové” kuličky z pečeného lilku a kuskusu!
1 lilek ?
300g kuskusu
1 cibule
2 stroužky česneku
100g hladké mouky
Sůl, pepř, bylinky
Lilek nakrájíme na kostičky. Pokapeme olivovým olejem a posolíme. Dáme pect na 180 stupňů, dokud lilek nebude dozlatova opečený a měkký. Kuskus uvaříme podle návodu. Nadrobno nakrájenou cibuli a česnek opečeme na pánvi.
Vychladlé suroviny smícháme, přidáme koření podle chuti a lehce rozmixujeme tyčovým mixerem (když ve směsi zůstanou větší kusy lilku, vůbec to nevadí).
Přidáme mouku a tvořime kuličky. Ty můžeme péct v troubě nebo na pánvi- podle preferencí.
Hodnotenia
